Откуда у коров берется молоко?

К концу стельности в результате воздействия пролактина образуется молоко. Образование молока происходит непрерывно, если вымя освобождается от секрета периодически. Молоко накапливается в альвеолах, из них оно поступает в молочные протоки, формирующие молочные каналы, которые укрупняются по мере их слияния в молочные ходы, открывающиеся в цистерну, отдельную для каждой четверти вымени.
Для образования 1 л молока через вымя должно пройти 400-500 л крови.
В состав молока входит около 100 компонентов, поступающих из крови (белок, минеральные вещества и вода), некоторые вещества синтезируются в вымени (жир и лактоза)
При заполнении альвеол молоком, молокообразование прекращается.

Если после 14 - 16 часов корова не будет выдоена, то начинается обратный процесс-всасывание компонентов молока.